Куриные рулетики с курагой

Рулетики из курицы

Рулетики из курицы

Для приготовления куриных рулетиков с курагой требуется:

-пятьсот граммов куриного филе.
-двести граммов кураги.
-двести граммов твёрдого сыра.
-одно куриное, сырое, яйцо.
-пищевая соль, чуть-чуть.
-чёрный, в порошке, перец.
-молотая паприка, немного.
-ассорти пряностей, немного.
-жирный майонез, чуть-чуть.
-три зубчика чеснока.
-растительное масло.
Для украшения блюда:
-листья салата: три-четыре.
-ягоды калины: пара веточек.
-горький перец: стручок.


Как приготовить рулетики из курицы?
Сейчас мы научимся как вкусно приготовить курицу. А точнее куриные рулетики с курагой. Филе промыть в солёной воде, сполоснуть чистой водой. Обсушить салфетками. Нарезать тонко ломтиками. Отбить молоточком. Присыпать солью. Посыпать перцем.
Влить в мисочку майонез, пропустить через пресс чеснок, всыпать в миску, добавить парику. Перемешать. Вложить курицу. Дать полежать так, пусть промаринуется. Время: тридцать минут.
Тем временем, перемыть курагу. Переложить в миску, влить кипяток. Дать постоять, пусть набухнет. Время: пятнадцать минут. После чего, салфетками её обсушить. Затем крупной толстой соломкой.
Вынуть курицу из маринада. На каждый ломтик положить чуть-чуть кураги. Свернуть трубочкой. Закрепить зубочисткой.
Яйцо вбить в мисочку, добавить пряности. Венчиком взбить. В эту яичную смесь обмакнуть каждый куриный рулетик.
Подготовить противень, смазать его маслом. Духовой шкаф разогреть до температуры в двести градусов.
«Швом» вниз, на противень, выложить куриные рулетики. Сыр крупно натереть на тёрке, сырной крошкой посыпать рулеты. Наполненный противень поставить духовку. Запекать, время: сорок минут.
Декоративное блюдо выстлать вымытыми и обсушенными листьями салата. Выложить на них наши куриные рулеты. Украсить веточками калины или ягодами. Из перца сделать «цветочки» и выложить их по краями блюда.

Пока нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>