Экономные котлеты с картофелем

Экономные котлеты с картофелем

Экономные котлеты с картофелем

Чтобыпри частично сэкономить на мясе, можно заменить его картофелем.

Для котлет с картофелем нужно:
Килограмм свиного мяса.
Три картошки.
Три луковицы.
Стакан томатного сока.
Три стакана с водой.
Полстакана масла растительного.
Ложка муки.
Немного сахара.
Зубчик чеснока.
Соль.
Специи.

Картошка подготавливается в виде тонких, длинных брусков.
Мясо, чеснок и луковица дважды перекручиваются через мясорубку. В перемешанный фарш добавляются соль, специи, стакан воды.
Из фарша готовятся лепёшки. В них кладутся несколько кусочков картошки. Лепятся котлеты. Необходимо, чтобы картошка выглядывала из котлет.

Котлеты обжариваются, чтобы образовалась румяная корочка.
Подготовленная мука разводится в стакане воды. Отдельно обжариваются нарезанные луковицы. К ним вливается томатный сок и разведённая мука. Всё размешивается. Для окончательной подготовки сока, добавляются специи, сахар, соль.
Обжаренные котлеты выкладываются в противень и заливаются нашим соком. Всё это закрывается фольгой. Окончательно, котлеты томятся в духовке сорок минут, температура — 200 град.
Фото статьи (уменьшенное превью):

Пока нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *